CulinariaMente
Ingredienti : Tagliare 4 o 5 pezzi dalla scella di baccalà e mettere in acqua per 4 giorni, olio extra vergine d’oliva, 10 pomodorini oppure una scatola di pelati san marzano, prezzemolo, capperi dissalati, 100 gr di olive nere, uno… Continua a leggere
Ingredienti 8 uova, sale, pepe, 100 gr di pecorino grattuggiato e 5 o 6 zucchine,olio d’oliva extra vergine.
Pulire bene le zucchine e tagliarle a fettine, mettere nella padella un pò d’olio e le zucchine, farle friggere senza rompere con… Continua a leggere
Selezioniamo 12 artisti per il Calendario dell’arte di SommariaMente Free Press, NESSUN COSTO ESORBITANTE, previsto solo un piccolo contributo
per informazioni clicca qui oppure scrivi a marketing@sommainformatica.it
I miei ricordi Mio nonno era pescatore si chiama Giuseppe Chiocca e chiamato da tutti Peppeniello ‘o purpaiuolo, infatti le sue nasse di giunco erano sempre belle piene di polpi alimentati con granchietti neri che era l’esca preferita dei polpi.… Continua a leggere
La vera parmigiana puteolana
Ingredienti per 6 persone : 12 melanzane lunghe, 6 uova, sale, farina , ragù di salsa passata, 350 gr di fiordilatte, formaggio grattugiato (pecorino), olio di semi vari.
Lavare le melanzane, asciugarle e privarle della buccia… Continua a leggere
Cosa c’è di così semplice e buono che non un piatto di pasta e piselli, facile da cucinare e fatto con pochi ingredienti semplici e genuini.
Ingredienti per 4 persone
1 busta di piselli surgelati da 400 gr.
un pò… Continua a leggere
Raramente esco il sabato così ho tempo per dedicarmi alla cucina, ebbene stasera ho fatto la pizza fritta. Ingredienti : 400 gr di farina, 1 lievito di birra, una tazza da latte di acqua tiepida, 400 gr di ricotta, 10… Continua a leggere
